Bizcocho de nata y nueces

Síii, ya lo sé, hemos vuelto de las vacaciones de Navidad y no hay ganas de comer más dulce, pero es que esta receta la tenía guardada desde verano y ya es hora de enseñarla ¿no? Sobre todo porque quedó riquísima: bizcocho de nata y nueces. La receta original es de Dulcesitos Caseros, podéis verla pinchando aquí.

Ingredientes:

• 3 huevos.
• 150 gr. de azúcar.
• 150 ml de nata para montar (sin montar).
• 20 ml. aceite de girasol
• 225 gr. de harina.
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de canela
• 100 gr. de nueces

Paso a paso:

• Mezclamos los huevos con el azúcar. 
• Añadimos la nata y el aceite y seguimos removiendo.
• Lo unimos ahora con la harina y la levadura intentando que no queden grumos.
• El último paso es poner la pizca de canela y las nueces un poco trituradas (con las manos).
• Al horno en un molde engrasado. En la receta original se deja 35 minutos con calor por abajo y 10 minutos más con calor también por arriba. Yo cuando lo hice no tenía mi superhorno nuevo, así que lo puse a temperatura media-baja durante unos 35-40 minutos. Como siempre es cuestión de comprobar con el palito si sale seco o no.

Listo, espolvoreamos azúcar glass o cualquier otro elemento decorativo (como fideos de chocolate) cuando esté frío y servimos. ¡Toda una delicia! 

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