Muffins de plátano

Estos muffins son un éxito asegurado. A pesar de que su aspecto no es nada del otro mundo, el sabor sí que lo es: esponjoso y afrutado. La receta es del blog de Vanesa Sierra, Mis deseos más dulces, podéis ver el original aquí: Muffins de Plátano.

Ingredientes:

• 340 gr. harina.
• 2 cucharadas pequeñas de levadura.
• 1/2 cucharada de sal.
• 100 gr. azúcar moreno.
• 2 huevos.
• 70 gr. mantequilla.
• 3 plátanos maduros.
• 2 cucharadas grandes de Nesquik de plátano (no es necesario, pero le da más aroma y sabor a plátano).

Paso a paso:

• Mezclamos los ingredientes húmedos. Para ello primero machacamos con un tenedor los plátanos, añadimos los huevos y la mantequilla y removemos.
• Mezclamos los ingredientes secos (harina, levadura, sal, nesquik y azúcar moreno).
• Mezclamos los ingredientes secos y húmedos con unas varillas (eléctricas o a mano). Y vertemos sobre las cápsulas. 
• Al horno a temperatura media-baja unos 15 minutos (dependerá del horno).

Os recuerdo que seguimos cerrando grupos para los cursos de julio y agosto. ¿Te interesa aprender a hacer fondant? Pues ponte en contacto conmigo escribiendo a deliciaskawaii@hotmail.com y pasa un buen rato aprendiendo a decorar tus dulces. ¡Nos vemos blogger@s!