Tarta tres chocolates "Invertida"

Todos conocemos la clásica tarta de tres chocolates, es fácil de hacer y además está riquísima. Pues yo la hice hace bien poco por primera vez, fue para el cumple de mi padre y quedó así:

El problema es que mi novio no pudo probarla, así que quise hacerle una, pero más pequeñita, y ya que estaba con más dificultad. Las capas no van de abajo hacía arriba, sino desde dentro hacía afuera, es decir, es una tarta 3 chocolates invertida.

Ingredientes (para un molde de 18 cm)
- Galletas trituradas.
- Mantequilla.


Para cada capa de chocolate (la única diferencia es el tipo de chocolate):

- 75 gr. de chocolate blanco ó de chocolate con leche ó de chocolate negro (se puede añadir un poco de azúcar en esta última capa).

- Medio vaso de leche.

- Medio vaso de nata para montar.

- Medio sobre de cuajada.

Paso a paso

• Hacer la base de galletas (triturar las galletas, calentar la mantequilla y unirlo hasta conseguir una masa uniforme). La ponemos en el molde.
• Hacemos la primera capa (el resto tiene el mismo paso a paso). Ponemos a calentar la leche y el chocolate. Añadimos la nata y la cuajada (podemos disolver la cuajada en la nata antes de verter la mezcla). Remover hasta que esté todo disuelto y verter en el molde.
• Incrustamos bien en la masa de galletas este cortador con forma de estrella (o cualquier otro) y vertemos dentro la mezcla de chocolate blanco (rápidamente porque cuaja a una velocidad increíble). Metemos en la nevera al menos 30 minutos para que cuaje bien y podamos desmoldar con seguridad.

• Vamos haciendo la capa de chocolate con leche. Mientras desmoldamos la capa blanca y colocamos también hincado en la masa de galletas, el nuevo molde, es vez redondo. 

• Vertemos con cuidado el chocolate con leche, nos podemos ayudar de un biberón si vemos que vamos a manchar la capa blanca.
• Metemos en la nevera otros 30 minutos mínimo.

• Desmoldamos y rellenamos con la última capa de chocolate negro. Es posible que en el proceso se nos escape algo de chocolate de una capa a otra, no hay problema mientras no dejemos que rebose y nos tape por completo la capa anterior, siempre hay que dejar a nivel todas las capas.

• Y dejamos enfriar en la nevera de nuevo. Tras desmoldar este es el resultado (le puse también virutas de chocolate). Perdón por la foto, pero se me hizo de noche y teníamos ganas de hincarle el diente, así que le hice las fotos como pude, jejeje.

Y esta es la imagen del corte, aún demasiado jugoso porque nos la comimos casi recién hecha (es que estaba muy ricaaaaaa). Si se deja enfriar toda la noche el corte saldrá más limpio:

Nada más bloggerillos, os recuerdo que el sorteo sigue en marcha, y si tenéis algún problema para comentar, o para darle a "me gusta" decídmelo y lo solucionamos. ¡¡Qué 100 euros no se consiguen todos los días!!

Y muchas gracias a todos/as los que me habéis felicitado por el cumpleblog, ¡el tiempo pasa volando!