Magdalenas de Cola-Cao

Estas magdalenas están riquísimas, y además, los ingredientes seguro que los tenéis en casa: Magdalenas de Cola-Cao. Os cuento como surgieron, una compi de la academia me prestó muchos libros (¡pero muchos!) y al devolverselos quise tener un detalle con ella. Normalmente cuando merendamos en el descanso de la academia ella suele tomar Cola-Cao, por eso supuse que ese sabor le gustaría, así que investigué y encontré la receta de estas magdalenas en el blog Lovefood (aquí la tenéis), por cierto una página muy interesante.

Eso sí, a la receta original añadí algunas cositas. Aquí tenéis los ingredientes:

• 40 gr. mantequilla.
• 2 huevos.
• 65 gr. azúcar.
• 50 gr. leche.
• 40 gr. aceite de girasol.
• 100 gr. harina.
• 100 gr. Cola-Cao.
• 6 gr. levadura.
• Aproximadamente media tableta de chocolate blanco. (Lo añadí yo)
• Un puñado de nueces picadas. (Lo añadí yo)
• Fideos de chocolate para decorar. (Lo añadí yo)

Paso a paso:

• Derretimos la mantequilla en el microondas unos segundos.
• Batir mientras los huevos con el azúcar unos minutos. Añadir la mantequilla y el aceite.
• Seguimos batiendo y añadimos la leche.
• En otro plato mezclar la harina, el Cola-Cao y la levadura.
• Añadimos la mezcla anterior y batir. Por último integrar las nueces picadas y remover con la cuchara.
• Ponemos masa en cada molde, incluimos una onza de chocolate blanco en cada uno de ellos, y al finalizar espolvoreamos los fideos de chocolate.
• Al horno unos 15-20 minutos a 160 grados (pero depende de cada horno, vigilar y pinchar con un cuchillo para saber si están hechas).

Así nos quedarán nuestras magdalenas una vez hechas, muy esponjosas y con sorpresa, ya que dentro tienen una oncita de chocolate blanco riquísima:

Y así quedan una vez envueltas para regalar, en una cajita de plástico desechable, una buena opción para cuando no tengáis a mano cajas de cartón para cupcakes. Además, antes de guardarlas les puse un poco de brillantina azul y quedaron estupendas ya que los moldes de papel eran del mismo color:

Pues nada más chic@s, que paséis un buen finde y descanséis. Aquí estamos de feria así que yo me comeré alguna "papa" y algún algodón dulce de plátano o de coco que he visto por ahí y que aún no he catado, jajaja. 

Por cierto, seguimos con los cursos de verano para la iniciación al fondant. El de ayer estuvo genial, sobre todo porque las alumnas tenían muchas ganas de aprender y además se les dio muy bien el modelado del fondant, ¡espero que sigáis practicando chicas! Y vosotros si queréis aprender a hacer vuestra propia repostería creativa no dudéis en escribir a deliciaskawaii@hotmail.com para consultar precios y fechas. ¡Nos vemos blogger@s!