Flan de galleta María al ron

Hoy os traigo un postre fácil y rápido, y que además tiene un sabor muy rico: Flan de galleta María al ron. La idea surgió al ver que una marca ya había sacado este sabor a galleta, y me pareció interesante hacerlo en casa a ver que podía salir y mejorarlo aún más si era posible. 

Ingredientes:

• 1 sobre de preparado para flan sin azúcar (si lleva azúcar eliminar el que pongo más abajo en la receta)
• Medio litro de leche.
• Un chorrito de edulcorante líquido (podéis ponerle azúcar, pero así restamos calorías).
• Un chorrito de ron Varadero (puede ser cualquier otro ron).
• 8 galletas María.
• Caramelo líquido.

Paso a paso:

1. Hacemos el flan según las indicaciones del paquete (calentar casi toda la leche, dejar un restito para mezclar el polvo y el líquido. Unirlo todo y llevarlo ebullición).
2. En el proceso de hervir la leche con el flan le ponemos el chorreón de ron y de edulcorante.
3. Cuando la mezcla esté lista, trocear las galletas María con las manos y ponerlas en la mezcla anterior. Remover ligeramente.
4. Vertemos el flan en un recipiente en el que previamente hemos puesto caramelo. Dejamos en la nevera al menos 2 horas.
5. Desmoldamos y decoramos al gusto. Yo le puse galletas y almendra laminada.

¿Qué os parece? Es un flan de siempre pero con un sabor más rico, como con más consistencia. A mí me encantó así que no dudéis en probarlo. ¡Un abrazo blogger@s!

Lote Degustam e ideas para regalar en San Valentín

Supongo que ya sabéis que dentro de nada es San Valentín. Hay mucha gente que no cree en esta fiesta, yo pienso que no es cuestión de fé ni de no fé, no hay nada en que creer, pero es bonito tener un detalle con tu pareja al menos una vez al año, hacerle sentir especial y renovar el amor con algún detalle: desde un regalito pequeño hasta preparar una cena romántica en casa, la cuestión es decirle al otro que piensas en él/ella ¿verdad?

Por eso hoy os propongo una web donde podéis encontrar unos detalles preciosos para regalar y que además dará un gusto a vuestros paladares: Degustam. (Pincha en la imagen para ir a la web)

Imaginad el menú que podéis preparar con los productos de la foto de arriba, ingredientes que yo ya tengo en mis manos gracias a que Degustam ha tenido el detallazo de enviármelos: Aceite de Oliva para regar una ensalada, para preparar una carne o para cualquier otra receta que se os ocurra. Crackers como aperitivo, acompañados por una copa de champagne. Hígado de rape, que según pone en la caja es toda una delicatessen para los japoneses, aunque es un producto que aún se está conociendo en España. Huevas de Erizo de Mar o Mejillones con algas, que pueden presentarse como entrantes o cocinados dentro de un plato.

Como veis esta web se dedica a ofrecer productos gourmet de todo el mundo, pero al alcance de un solo click. Además, tienen todo tipo de productos. Hoy os hago una propuesta de tres regalos que, al menos a mí, me gustaría recibir por San Valentín o cualquier otra ocasión. Todos podéis encontralos en Degustam. ¡Espero que os sirvan de inspiración!  

Cena romántica: desde su portal, Degustam propone un pack de productos para preparar una cena perfecta para San Valentín. Pincha en la imagen para ir al pack en la web de Degustm (existen muchos otros packs, no dejes de ojearlos pinchando aquí):

Los esenciales de Kusmi Tea: Si sois unos locos/as del té como yo este regalo os encantará. Una selección de té muy muy completa. Imagina regalarlo y preparar una merienda con gofres, cupcakes, macarons o cualquier otro dulce para acompañar al té que puedes prepararlo con leche o con agua, ummmmmm:

 

Bombones Belgas Valentino: si a tu pareja le gusta el dulce no puedes dejar de regalarle una caja de bombones, pero no los de siempre que ya aburren, sino unos con los que de verdad se derrita de gusto ¿no?

Bueno blogger@s, os dejo por el momento para que reflexionéis sobre San Valentín, y regaléis o no regaléis recordad que lo importante es hacer que la otra persona se sienta querida. Y muchas gracias a Degustam por su envío, por supuesto.

¡Nos vemos!

Mousse de limón (con THX y manera tradicional)

Los que tenéis Thermomix seguro que conocéis este postre de sobra ya que es uno de los más rápidos y ricos que tiene: Mousse de limón. En este caso el plato es de mi amiga Milonga que tiene la máquina (yo no la tengo jooooooo), así que os presentaré la forma tradicional y con máquina para hacerlo.

Ingredientes:

• 1 lata pequeña de leche condensada.
• 4 yogures naturales (se pueden sustituir por 2 vasos de zumo de naranja, 2 vasos de nata o cualquier otra fruta).
• 1 cubilete de zumo de limón (serán unos 100 ml aproximadamente. De todas formas dependerá de lo fuerte que queramos el sabor a limón.)

Paso a paso tradicional:

Se ponen todos los ingredientes en un bol. Batimos a velocidad alta hasta que no queden grumos. Llevamos a la nevera al menos una hora. (Yo no he probado a hacer este postre a la manera tradicional, así que si tenéis algún problema al elaborarlo por favor comentádmelo para reflejarlo aquí en el blog).

Paso a paso Thermomix:

Se ponen todos los ingredientes en el vaso. Se programa 30 segundo a velocidad 5. Se vierte sobre las copas y se pone en la nevera al menos una hora.

Como veis un postre facilísimo y está muy rico. Así que espero que lo probéis. Por último quiero dar desde aquí mi apoyo a todos los opositores/as porque hoy nos han dado un palo impresionante: HAN VUELTO A CAMBIAR LOS TEMARIOS. Es increíble que a poquísimos meses del examen se permitan el lujo de volver a los temas de 1993, después de tanto esfuerzo y tanto dinero derrochados en la academia, para que ahora nos salgan con que lo hacen por no liar más al opositor. SEÑORES DEL GOBIERNO, ESPERO QUE ESTA NOCHE NO DUERMAN "TRANQUILOS" PENSANDO EN TODOS LOS OPOSITORES QUE HASTA LA FECHA HAN TRABAJADO SIN DESCANSO PARA PODER ACCEDER A UNA MEJOR CALIDAD DE VIDA.

Lo dicho, blogger@s, os deseo lo mejor, gobernantes, a "dormir tranquilos". Nos vemos, un abrazo!

Lote de mermeladas Anna Quality Products

Hace unos días llegó por sorpresa este lote de mermeladas a casa. Ni decir tiene que me encanta el dulce y que la mermelada es uno de los ingredientes que más uso en la cocina, tanto para mis elaboraciones con fondant (para pegarlo al dulce) como en otras elaboraciones o simplemente para comerlo con tostadas.

En esta ocasión ha sido Anna Quality Products quien ha tenido la amabilidad de enviarme estas delicatessen. Podéis visitar su web pinchando aquí. Y como podéis observar en la foto las variedades que me han remitido son de fresa, mandarina y naranja, aunque la empresa tiene muchísimos más sabores: castaña, mango, arándanos, pimiento rojo, tomate, zanahoria... ¡Para no aburrirse!

La peculiaridad de esta mermelada es que es artesanal, cuando miré la etiqueta me quedé bastante asombrada ya que sus únicos ingredientes son fruta y azúcar, más natural imposible. Y luego la textura es muy suave, sin grumos desagradables, es muy fácil de extender y de sabor ya ni os cuento.

¿Qué más puedo deciros? Pues que ya estoy preparando recetas ricas ricas con estas mermeladas, aunque una de fresa ya se la ha comido el monstruo de las galletas (mi novio), ¡y por eso el resto las he puesto bajo custodia! 

Por cierto, si queréis haceros con algún producto de Anna Quality Products estad atentos a su web porque pronto abrirán una sección on-line para comprar. Además cuentan con un servicio especial en el que te hacen una mermelada a partir de cualquier producto que les entregues (por ejemplo de tu huerta o jardín).

Finalmente quiero agradecer a Anna Quality Products su envío, desde luego que estamos disfrutando las mermeladas y ya estamos con ganas de probar más variedades, sobre todo después de ver el gran surtido de sabores que tienen.

Y ya para terminar del todo esta entrada, os voy a recomendar un plan de fin de semana. Si vivís cerca de San Fernando no os perdáis la "1ª Fiesta de Bailes de Salón" que se celebrará en el Centro Comercial San Fernando Plaza, a partir de las 22:30 horas del sábado. Yo estaré allí ¿y tú? ¡Nos vemos blogger@s!

Empanadas dulces fáciles y rápidas

Antes de nada quiero daros las gracias a tod@s los que os estáis interesando por el caso de la intolerancia a la lactosa de mi hermana. Habéis sido much@s los que por facebook, en el blog o directamente a mí o a ella intentáis darnos información sobre el asunto y orientarnos en lo que podéis. ¡Muchas gracias!

Y ahora, os quiero enseñar un postre-merienda de lo más sencilla, rápida y buena que os podéis encontrar: empanadas dulces. De hecho, tienen tan poco misterio que parece mentira que estén tan buenas.

Ingredientes para dos empanadas con sabores diferentes: chocolate negro y chocolate blanco

Ingredientes compartidos:

• 1 Paquete de masa de hojaldre (yo compro la congelada de Mercadona que trae dos planchas)
• 1 Huevo
• Almendras laminadas.

Empanada de chocolate negro:

- Medio paquete de gotas de chocolate o paquete entero si vemos que se queda corto de chocolate (también de Mercadona).

- Un puñado de nueces.

Empanada de chocolate blanco:

- 1 Tableta de chocolate blanco.

- 1 ó 2 plátanos maduros.

Paso a paso. Chocolate negro:

1. Abrimos una de las masas de hojaldre, ponemos en una de sus mitades nueces troceadas y las gotas de chocolate. 
2. Cerramos la empanada, marcando los bordes con un tenedor. Pinchamos con el tenedor la masa.
3. Pintamos con huevo y espolvoreamos la almendra molida. 
4. Al horno precalentado a 220º, lo dejamos unos 10 minutos o hasta que haya subido la masa (en este paso es mejor leer las indicaciones de cada fabricante).

Paso a paso. Chocolate blanco:

1. Seguimos los mismos pasos que el anterior, solo que el relleno será chocolate blanco troceado y plátano cortado en rodajitas. 

Dejamos que se enfríen un poco y ya podemos servir estas exquisitas empanadas. Si se comen recién hechas están aún más ricas, y en estos días tan fríos un poco de calor no sienta nada mal, ¿verdad?

Nada más blogger@s, espero que os haya gustado es sencilla receta y que disfrutéis de la semana. ¡Un abrazo!

PD. En las fotos corté un cacho de cada empanada para que se viera el interior :-D