22 dic. 2010

Muffins salados


Lo que me gusta inventar y experimentar. El lunes hice muffins salados para una fiestecilla, y la verdad es que gustaron mucho a pesar de lo "rarito" de la receta, por eso de que son salados, jejeje. Os dejo la receta de las dos modalidades que hice, muffins de tomate y muffins de jamón cocido y queso


Aquí van los muffin de tomate:

Ingredientes:
    • 200 gramos de harina integral (puede ser normal).
    • 1 cucharada de levadura colmada. (Cuchara de postre).
    • 1 cucharada de sal rasa.
    • Media cucharada de pimienta.
    • 250 ml leche.
    • 1 huevo.
    • 60 ml de aceite de oliva.
    • 50 gr de queso rallado.
    • Un correón generoso de tomate frito.
    • Un chorreón corto de salsa barbacoa.
    • Romero, orégano, hierbas provenzales (o la que os apetezca).
    • Salchichas.
    • Mantequilla para untar.

    Paso a paso: 
    • Mezclamos con una cuchara los ingredientes secos en un bol (harina, levadura, sal, pimienta, especias en general).
    • Mezclamos los ingredientes húmedos en otro bol (leche, huevo, aceite, tomate frito, salsa barbacoa).
    • Mezclamos el contenido de los dos bol, añadiendo poco a poco las masas y finalmente echamos el queso rallado.
    • Preparamos un molde de acero de los que se usan para magdalenas, le ponemos mantequilla. Vertemos un poco de mezcla, ponemos un trozo de salchicha y volvemos a verter masa hasta llenar 3/4 de cada hueco.
    • Horneamos a temperatura media durante unos 15-20 minutos (dependerá del horno).
    • Dejar enfriar un poco y comer aún calentitos o cuando se enfríen, de las dos formas están buenos.

    La segunda modalidad (y la que más me gustó) fue muffins de jamón cocido y queso.


    Ingredientes (muy parecidos al muffin de tomate):
    • 250 gramos de harina.
    • 1 cucharada colmada de levadura. (Cuchara de postre)
    • 1 cucharada rasa de sal.
    • Media cucharada de pimienta.
    • 250 ml de leche.
    • 1 huevo.
    • 60 ml de aceite de oliva.
    • 60 gr. de queso en dados.
    • 60 gr. de jamón cocido en dados.
    • Orégano, romero o cualquier hierba.
    • Salchichas.
    • Mantequilla para untar.

    Paso a paso: Igual que los muffin de tomate. Mezclamos ingredientes secos y mojados por separado, unimos y luego rellenamos nuestro molde poniendo dentro una salchicha. Al horno unos 15 minutos a temperatura media. Se comen fríos o calientes. 


    Y esto es todo, como siempre digo parece complicado pero es muy fácil, en unos 5 minutos tenemos los ingredientes ligados y en 15 el horno hace el resto y conseguimos una receta curiosa y sabrosa. Además, os animo a que inventéis como he hecho yo, ya que busqué y busqué alguna receta pero ninguna me convencía o bien por los ingredientes o bien porque me parecían demasiado complicado. Al final me hice con varias ideas, cogí la referencia del peso (sobre todo de la harina y el tema huevos) y a cocinar.

    Bueno blogger@s, con esta receta me despido ya que estamos en plena Navidad y yo también necesito un descanso, aunque como siempre estaré ahí atenta a vuestros comentarios y dudas, y por supuesto seguiré cocinando para ofreceros más cositas a la vuelta de Reyes. Un abrazo y felices fiestas :-D

    16 comentarios:

    David Eiem dijo...

    Buenisimoss!!
    Nunca habia oido hablar de muffins saladosss, haber si los prueboo ^^
    Las fotos muy chulis como siempre :)

    un besazoo!!

    Mari dijo...

    En casa les encanta los muffins salados. Nunca dura mas de una tarde.
    Se ven buenísimas tus recetas.

    Mis mejores deseos para ti en esta Navidad y año nuevo.

    Un abrazo, Mari

    Deliciaskawaii dijo...

    David, pues atrévete porque estan muy ricos :-D. Un abrazo!

    Mari, es genial que en tu casa gusten tanto. Yo los haré mañana para nochebuena, a ver como reacciona mi gente, jejee. Feliz Navidad para ti también!! Muack

    sabor a galletas dijo...

    Buenísimos, yo tengo el mismo libro del lidl que tú, pero todavía no me he animado a estrenarlo, Feliz Navidad.

    Deliciaskawaii dijo...

    Gracias Sabor a galletas, aunque estos muffin no son del libro de lidl, es una receta tuneada de otras encontradas por Internet :-D Felices fiestas!

    Ague dijo...

    A mi también me encantan los muffins saladitos y sólo he probado los de pollo pero me llevo estos que se ven todos deliciosos,
    Un besito enorme y mis mejores deseos para esta entrada de Año Nuevo.

    Ro_aD dijo...

    mmm q hambre!!!!

    Deliciaskawaii dijo...

    Gracias por los comentarios chicos :-D

    Tu mejor receta dijo...

    Que rico señora.

    Deliciaskawaii dijo...

    Gracias Tu mejor receta. Salu2!

    David Eiem dijo...

    Lo de amazon uff estoi de los nervioss jaja mi hermano que ha sido el que me lo ha pagado ya le han descontado el dinero y todo.
    Bea de "el rincon de bea" le escribi un mail dicindole que como iba mas o pmenos y ella me lo explico todo pero el pedido ya nose si lo hemos echo bien o no jajaja espero que si jajja ella me explico que cuando el pedido superaba 25 euros no me cobraban y por eso ya que no cobraban ya compre ayy todo lo que me hacia faltilla jaja entonces gastos de envio no me han cobrado menos mal jajaj en la facturilla tengo un lio porque dice fecha estimada de entrega un pedido dice del 23/12/2010 - 30/12/2010 y la verdad que nose muy bien que significa nose si es que el pedido tiene que venir en esos dias o nose porque aqui no a llegao na jaja y el otro pedido me llega del 30/12/2010 - 7/01/2011 la verdad que no tengo ni idea los articulos estaban en stock y todo pero nose... XDXDXD jaja ayy que ganitas tengo de que me llegue otra cosa que he visto muy rara es que he pedido 4 articulos dos fundas para el movil y dos cositas de cocina y me llegan por separado nose.. jaja y lo pedi todo junto.. XDD

    Un besazoo y mil gracias por todo y espero que pases un feliz 2011 ^^^^^^

    Luisa dijo...

    Tienen que estar buenisimos!!

    Te deseo feliz año nuevo y que se cumplan tus mejores y grandes deseos.

    Besitos

    Deliciaskawaii dijo...

    David si le han descontado el dinero a tu hermano es que el envío ya viene, porque a mi me descontaron primero el dinero de 3 libros y luego el de otro más que vino más tarde. Y como dices no tenía gastos de envío porque superaba los 25 euros. Así que tranquilo :-D

    Luisa, feliz año para ti también, ojalá 2011 sea un año buenísimo para todos :-D

    Tamy dijo...

    Pero que buenísimos tienen que estaarrr!!! Me apunto en especial el de tomate!!
    Un beso

    Karma dijo...

    Hola wpi! yo nunca he hecho muffins salados, pero me regalaron un librito con un montón de recetas aunque todavía no he probado de hacer ninguna, si es que no tengo tiempo de nada :-(.
    Un besote! felices fiestas y feliz Año Nuevo!!

    Deliciaskawaii dijo...

    Tamy, el de tomate está muy rico y esponjoso, verás como te gusta :-)

    Carmen, pues anímate porque sorprenden, sobre todo si los presentas en formato "magdalena" con su molde de papel. Feliz año nuevo para ti también!! Muack.

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