23 sept. 2011

Cuajada de quesitos


Ésta si que es una receta facilísima y que está para chuparse los dedos: Cuajada de quesitos. Como ya os comenté en otra entrada, mi amiga Milonga me pasó la receta (es con la que hice también el falso flan de café) y me gustó tanto que repetí varias veces, pero cambiando algunas cosas. Esta es la receta original pero con un toque ácido de mermelada de mora. 


Ingredientes:
  • 1 sobre de cuajada.
  • 8 quesitos.
  • 150 gr. de azúcar.
  • 450 gr. de leche semidesnatada (en mi caso utilicé la que me regaló Central Lechera Asturiana).
  • Dos o tres cucharadas de mermelada de mora (o cualquier otro sabor).

Paso a paso:
  • Preparamos el molde poniendo una capa de mermelada en el fondo, como si pintáramos con un pincel (luego se quedará a los lados porque al echar el líquido se mueve).
  • Mientras en el fuego ponemos la leche con el azúcar. Desleímos la cuajada en un poco de la leche antes de echarla.
  • Cuando empiece a hervir, echar los quesitos hechos pedacitos. Intentaremos que se disuelvan con la leche, pero si quedaran grupos podemos pasarle la batidora.
  • Vertemos sobre el molde y dejamos enfriar al menos dos horas dentro de la nevera. Desmoldamos (con un cuchillo si vemos que no sale) y servimos bien frío acompañando con fruta si nos apetece.

Nada más por hoy, espero que tengáis un buen fin de semana blogger@s. Yo ya estoy a tope con los estudios (oposiciones) así que os pido perdón por no poder visitar vuestros blogs muy a menudo. ¡Un abrazo!

6 comentarios:

La Magia de Sonia dijo...

Menuda pinta mas rica !!!! Un besoooo

mindolina dijo...

que sencillita y que rica,tambien quedaria bien con caramelito por encima.

Las Tartitas de Llanetes dijo...

Totalmente de acuerdo: tiene que estar para chuparse los dedos, además es súper bonita!!!

Deliciaskawaii dijo...

Sonia, me alegro de que te guste!

Mindolina, sin duda con caramelo también tiene que estar de vicio.

Llanetes, fácil fácil!!

Un abrazo:-)

Anónimo dijo...

que rica debe de estar ,jejeje esta la hago yo, ya sabes que hay alguien en la casa que es un goloso nato jejejje ;-) bsss

Deliciaskawaii dijo...

Pues seguro que le gustará mucho, ya verás!!! Un abrazo :-D

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