24 nov. 2010

Galletas de frutos y fresas secos


El título es un poco raro "galletas de frutos y fresas secos", pero es que es lo que son. No sé si os pasará, pero cuando hago galletas para luego decorarlas, es decir, cuando estiro la masa para cortarlas con un cortador siempre me sobra un poquito de masa que ni sirve para estirar, ni tampoco voy a tirar. Así nacieron estas galletas, tenía masa, tenía frutos secos y tenía una bolsita de fresas deshidratadas  (de ahí lo de fresas "secas") ¿Qué hacer con todo esto?


Ingredientes: 
-         Restos de masa de galleta de mantequilla (aún sin hornear). Receta aquí.
-         Un puñado de nueces.
-         Un puñado de avellanas americanas.
-         Un poco de canela.
-         1 huevo.
-    Harina (la cantidad te la pide la misma masa).
-    Azúcar glass (Entre 25 y 50 gr., depende del lo dulce que os guste y de la masa que os haya sobrado).

Paso a paso
  • Ponemos en un bol la masa de galleta de mantequilla.
  • Añadimos el azúcar y un huevo, amasamos. Nos quedará un poco más líquida. Reservamos.
  • Trituramos las nueces y las avellanas americanas (o cualquier otro fruto seco que se nos ocurra).
  • Añadimos a la masa los frutos secos triturados, un poco de canela, y vamos incorporando harina hasta que vemos que la masa está manejable y menos líquida.
  • Hacemos pequeñas bolitas, las espachurramos y dentro de cada una de ellas ponemos una fresa deshidratada.
  • Llevamos al horno, 10-15 minutos a temperatura baja. 
  • Cuando sacamos del horno las galletas, las fresas habrán crecido porque cogen el agua de la masa.



Esta receta es inventada, así que si véis que se puede añadir o quitar algo para que estén más buenas no dudéis en comentarlo. ¡Un saludo blogger@s!

6 comentarios:

dulce dijo...

muy buenas estas galletas y buen aprovechamiento, besos

Ratita Golosa dijo...

mmmmmmmmmmmm.... ricas ricas.
Vaya pinta que tienen!!!
besotes

Ay dijo...

que buenas deben de estar estas galletas ummmmmm estoy pensando que este año pasaremos de turron y cosas de esas y comeremos de estas galletas ijijiijiji ;-) Bsss

Deliciaskawaii dijo...

Dulce, la verdad es que es un buen aprovechamiento, yo siempre aprovecho para inventar cuando me sobra un poquito de masa, jeje.

Montse, gracias por el cumplido a las galletitas.

Ay, no te preocupes, que para Navidad ya tengo algunas recetas pensadas, y no son de fondant ni de galletas, es algo mucho más bueno.

Un besito.

Ay dijo...

ay,ay,ayyyy que sera seraaa¡¡¡¡¡ :-D

Deliciaskawaii dijo...

Ay, Cristi sabe algo, aunque a lo mejor ya se le ha olvidado, jaja. BSS!

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