30 ene. 2012

Empanadas dulces fáciles y rápidas

Antes de nada quiero daros las gracias a tod@s los que os estáis interesando por el caso de la intolerancia a la lactosa de mi hermana. Habéis sido much@s los que por facebook, en el blog o directamente a mí o a ella intentáis darnos información sobre el asunto y orientarnos en lo que podéis. ¡Muchas gracias!


Y ahora, os quiero enseñar un postre-merienda de lo más sencilla, rápida y buena que os podéis encontrar: empanadas dulces. De hecho, tienen tan poco misterio que parece mentira que estén tan buenas.

Ingredientes para dos empanadas con sabores diferentes: chocolate negro y chocolate blanco
Ingredientes compartidos:
  • 1 Paquete de masa de hojaldre (yo compro la congelada de Mercadona que trae dos planchas)
  • 1 Huevo
  • Almendras laminadas.

Empanada de chocolate negro:
- Medio paquete de gotas de chocolate o paquete entero si vemos que se queda corto de chocolate (también de Mercadona).
- Un puñado de nueces.

Empanada de chocolate blanco:
- 1 Tableta de chocolate blanco.
- 1 ó 2 plátanos maduros.


Paso a paso. Chocolate negro:
  1. Abrimos una de las masas de hojaldre, ponemos en una de sus mitades nueces troceadas y las gotas de chocolate. 
  2. Cerramos la empanada, marcando los bordes con un tenedor. Pinchamos con el tenedor la masa.
  3. Pintamos con huevo y espolvoreamos la almendra molida. 
  4. Al horno precalentado a 220º, lo dejamos unos 10 minutos o hasta que haya subido la masa (en este paso es mejor leer las indicaciones de cada fabricante).
Paso a paso. Chocolate blanco:
  1. Seguimos los mismos pasos que el anterior, solo que el relleno será chocolate blanco troceado y plátano cortado en rodajitas. 

Dejamos que se enfríen un poco y ya podemos servir estas exquisitas empanadas. Si se comen recién hechas están aún más ricas, y en estos días tan fríos un poco de calor no sienta nada mal, ¿verdad?

Nada más blogger@s, espero que os haya gustado es sencilla receta y que disfrutéis de la semana. ¡Un abrazo!

PD. En las fotos corté un cacho de cada empanada para que se viera el interior :-D

7 comentarios:

Karma dijo...

Hola wpa!! Tanto tiempo desconectada q no me entero de nada. Respecto a la intolerancia de tu hermana existe una pagina Senslac, quizas llegue tarde.., donde venden infinidad de productos sin lactosa.

Karma dijo...

.. Y las tortitas geniales.. Que ricas tienen que estar.. Besossss

laurilla fondant dijo...

Fáciles, rápidas y riquísimas. tienen que estar que no veas.
besos!

laury dijo...

yo,que soy la tonta del hojaldre se me hace la boca agua viendo esto,la de choco blanco no la he probado,que rica!
saludos.

TeRe dijo...

Qué ricas..y con el relleno de choco, me jor aun! un besoo

Diseño Web dijo...

Que ricas! Están fantásticas!

Deliciaskawaii dijo...

Me alegro de que os gusten!!!! Un abrazote :-D

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