Tarta de galletas Oreo

Si queréis una tarta estrella, de las que no falla como la tarta tres chocolates, ¡tenéis que probar la tarta de Oreo! Yo ya la he hecho tres veces, para nochevieja, para un cumpleaños y para que la pruebe mi amiga Milonga. Y me hace mucha gracia porque la autora de la receta también comenta que la hizo tres veces en poco tiempo, y no me extraña nada porque está deliciosa. La receta original de esta Cheesecake de Oreo o Tarta de galletas Oreo podéis verla aquí, en el blog de "Con las zarpas en la masa", y desde aquí le doy las gracias por compartirla porque está para chuparse los dedos y además es muy fácil de hacer porque no necesita horno.

Ingredientes:

• 300 gr. de galletas Oreo (Yo utilicé unas muy parecidas de Mercadona, saben igual y son mucho más económicas!! Además de que traen 305 gr. de galletas, jijiji)
• Opcional: las galletas Oreo también nos sirven para decorar, pero si no hemos comprado de las originales podemos hacernos con mini-galletas Oreo para decorar la tarta y que quede más auténtica. Con una caja tenemos para decorar dos o tres tartas... eso sí, si no llega antes vuestro padre y se las come (sí, mi padre se las comió sin decir nada a nadie y yo buscándolas como una loca por toda la cocina, jajajja. Pero que le vamos a hacer, los dos somos igual de golosos :-)).
• 300 gr. de queso para untar (con una tarrina de la crema tipo Philadephia de Mercadona os viene justo esa cantidad). + 75 gr. de queso para la base.
• 100 gr. de azúcar glass.
• 100 ml de leche.
• 200 ml de nata para montar.
• 6 láminas de gelatina neutra.

Paso a paso:

1. Quitamos la nata de las galletas. Reservamos la nata y 12 mitades de galleta. El resto lo trituramos en el robot de cocina.
2. Mezclamos la masa de galletas con 75 gr. de queso para untar. Lo ponemos en la base del molde. Yo usé uno de 20 centímetros y viene justo, podéis hacerlo en uno más grande y os quedará una tarta más ancha y bajita.
3. Hidratamos la gelatina en agua fría. Mientras calentamos la leche. Ahora mezclamos la gelatina con la leche, introduciéndolas una a una y moviendo rápido con un tenedor.
4. Batimos el queso con el azúcar y la nata de las galletas. Trituramos con la mano o 6  mitades de galleta y reservamos otras 6 para decorar, o incluimos todas las mitades galletas (12) y decoramos luego con las mini-oreos. Lo incluimos en la masa y si es necesario pasamos la batidora unos segundos para terminar de triturar las galletas y mezclar bien todo.
5. Montamos la nata. La mezclamos a la masa anterior. La ponemos en el molde. Decoramos antes de meter a la nevera para que las mini-oreo se queden pegadas a la masa (tranquilas que no se hunden). Y a la nevera mínimo 2 horas, aunque según mi experiencia cuantas más horas mejor pues cuaja más.

Y nada más, ya solo hay que degustarla, regustarla y volver a repetir. Os aseguro que si la hacéis una vez volveréis a hacerla porque triunfa. ¡Qué paséis un buen finde blogger@s!

PD. ¿Habéis visto que bandeja de cristal más chula me he apañado? La compré ayer en el mercadillo por 4 eurillos de nada!!!!