Torres cupcakes (o como recuperar magdalenas quemadas)

Pues sí, hasta a una servidora se le queman las magdalenas, porque una se despista, el horno sigue haciendo su labor y de repente te avisa el olfato, ¡leñe, se han quemao! ¿qué hago ahora? Pues reutilizar las magdalenas, y crear una variedad nueva, como si esa hubiera sido tu intención desde el primer momento :-D.

Así nacieron las torres cupcakes, unas cupcakes de chocolate, que eran super monas, pero que al quemarse no me quedó más remedio que rebanarlas, quitarle lo "tostao" y pensar en que hacer con trozos de magdalena.

Pues muy fácil, cogemos dos magdalenas ya rebanadas, y las unimos con un poquito de dulce de leche. Una vez hecho esto, cogemos una tableta de chocolate blanco y la fundimos, luego, ponemos el chocolate encima de las magdalenas tal y como veis en la imagen (con una cuchara por ejemplo), y le pegamos unas poquitas de almendras troceadas. Ahora al frigo y a esperar, el chocolate endurece y se queda perfecto, crujiente.

¿Y quién se ha enterado de que esto son magdalenas quemadas? Pues nadie, solo quien tú quieras ;-).

Ingredientes Magdalenas (receta de Sugar Mur):
- 110 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 110 gr. de azúcar.
- 2 huevos a temperatura ambiente.
- 110. gr. de harina.
- 3 cucharadas de postre de cacao en polvo
- 1 cucharada de postre de levadura en polvo

Ingredientes decoración: 
- 1 tableta chocolante blanco.
- Almendras picadas.
- Dulce de leche


Preparación: 
- Batir la mantequilla con el azúcar
- Añadir los huevos
- Añadir el resto de ingredientes
- Al horno, 15-20 minutos a fuego bajo
- Dejar enfriar y cortar la parte superior par que quede cuadrado
- Pegar con dulce de leche.
- Decorar con chocolate y almendras.
- Dejar enfriar en la nevera

Bueno, hoy estaba un poco de bajón, por eso he decidido publicar algo, para cambiar el chip, animarme y coger fuerza en la semana que me queda, que el domingo que viene tengo el examen escrito (oposiciones) y estoy reventaiiiita. Pero bueno, ya no queda nada. Gracias a todos por vuestros comentarios, y ya sabéis, un fracaso a veces se puede reconvertir en un éxito inesperado. Espero estar igual de inspirada con la cocina que con el examen. Un abrazo a todos. ¡Nos vemos blogger@s!