9 feb. 2011

Galletas para San Valentín


Tenemos San Valentín a la vuelta de la esquina, así que ya es hora de publicar algún dulce "amoroso", ¿no? Pues aquí tenéis unas galletas very very sweet, Galletas de San Valentín.


Como ya anuncié hace algún tiempo estas galletas no iba a llevar fondant, porque sinceramente ¡Ya estamos hartos de comer fondant! jejeje. Así que esta vez hice algo nuevo con coco.

Ingredientes para las galletas (son las de mantequilla de toda la vida):
  • 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 75 gr. de azúcar glass.
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 250 gr. de harina.

Paso a paso:
  • Batimos la mantequilla con el azúcar glass, la sal y el aroma.
  • Añadimos poco a poco la harina tamizada. Si es necesario mezclar a mano.
  • Meter la masa en una bolsa de plástico y dejar en la nevera al menos 15-20 minutos.
  • Sacamos y estiramos la masa, poniendo papel de cocina arriba y abajo.
  • Metemos en la nevera de nuevo otros 15 minutos.
  • Sacamos y cortamos un corazón grande y dentro de éste otro pequeño.
  • Horneamos 10 minutos a temperatura baja (dependerá del horno).

Decoración:
  • Los ingredientes que necesitamos son coco rallado, dulce de leche y colorante alimenticio rojo y morado.
  • Con un pincel pintar con dulce de leche o mermelada cada galleta.
  • Meter en una bolsa un poco de coco rallado y colorante alimenticio. Cerrar la bolsa y masajearla para que se tinte el coco.
  • Lo ponemos en un plato y embadurnamos cada galleta, de modo que se quede pegado el coco solo donde hemos puesto el dulce de leche.

Tenemos otra versión de galletas de San Valentín. Esta vez cortamos la galleta con un cortador circular, vaciamos el centro con un cortador de corazón pequeño. Y a la hora de poner el coco ponemos dulce de leche en una mitad, rociamos el coco de un color, y luego pintamos el resto de galleta con dulce de leche para volver a rociar coco de otro color, intentando respectar la línea imaginaria.



Y finalmente, con las mini galletas resultantes de los corazones que hemos sacado, hacemos ésto:


Unimos las galletas de dos en dos antes de hornear. Las pintamos con colorante rojo directamente sobre la galleta y si tenemos purpurina comestible la espolvoreamos por encima.

Y nada más, espero que os haya gustado la idea. ¡Nos vemos blogger@s!


PD. Hace unos días Laura del blog magdala13 me concedió un premio ¡Muchas gracias! 


Las reglas de este premio es contar 7 cosas de mí y dar el premio a 15 bloggeros que haya conocido. Si os parece os cuento las cosas y el premio os lo otorgo a todos vosotros, ¿vale?

Las 7 cosas sobre mí:

  1. Mi debilidad es el chocolate.
  2. Empecé con la respostería porque estaba haciendo dieta y opositando (increíble pero cierto).
  3. Soy de Málaga aunque vivo en Cádiz.
  4. Soy una gran gran gran "otaku".
  5. Mi mayor ilusión sería viajar a Japón (y espero poder hacerlo pronto).
  6. Me encanta dibujar, aunque no lo hago muy a menudo.
  7. Lo que más quiero en este mundo es a mi familia.

14 comentarios:

Mari dijo...

ME ENCANTAN!!! Lo raro es que me gusta el coco rallado y tengo un montón, pero nunca se me había ocurrido ponerla a las galleta, jejeje. La próxima lo pruebo.

Un saludo

EVA L. dijo...

Qué bonitas Vanesa, me encantan, te han quedado muy vistosas y muy originales!! Y tienen que estar riquísimas con ese toque de coco y dulce de leche ;)
Un besazo!

laurilla fondant dijo...

ideales para san valentín, y con sabor a dulce de leche deben estar que no veas. besos!

Deliciaskawaii dijo...

Mari, pues podrías probar también a ponerle alguna esencia al coco al tiempo que lo coloreas, y así sabe menos a coco, a lo mejor así te gusta más.

Eva, la verdad es que las galletas volaron, así que supongo que sí estaban ricas, jeje.

Laura, el dulce de leche la verdad es que casi no se nota porque lleva muy poquito, pero si es verdad que le da un toque dulce buenísimo.

Un besote.

Las Tartitas de Llanetes dijo...

Qué bonitas y qué ricas, nunca había combinado el coco con el dulce de leche (y me encantan)
Me quedo por aquí y te sigo.
Un saludo!

Delicias y Senderos dijo...

Que ricas te han quedado estas galletitas. Tienen un aspecto muy delicioso.

Un besote!!!

Luisa dijo...

Tiene que estar deliciosas!!

Enhorabuena por tu premio.

Besitos

Karma dijo...

Vanesa qué chulas te han quedado, y seguro que riquísimas.
Te dejé una sorpresa en mi blog, pero me olvidé de decirtelo, es la entrada anterior de la que hay ahora.
Besitos wpa!!!

Anónimo dijo...

que ricas deben de estar estas galletas y la idea de ponerles coco me encanta ;) bss

Mily and Cakes dijo...

Hola es la primera vez que te visito,pero no va a ser la última.Me encanta todas esas galletitas.te ha quedado muy lindas.Con tu permiso me llevo una de cada,vale?.
Besos.
Mily.
P.D.Somos casi vecinitas,estamos muy cerquita.

Ara dijo...

¡Qué ricas se ven! También me puse a ver otras recetas de tu blog!
Saludos

Deliciaskawaii dijo...

Muchas gracias por los comentarios :-DDD

Maron dijo...

Hola
tus recetas son muy originales, yo estoy (intentando) hacer un blog de postres solamente, de momento tengo 3 recetas pero ya hare mas^^

Ya me ire pasando por tu blog=)

Deliciaskawaii dijo...

Hola Maron, gracias por visitar el blog. Te invito a que vengas cuando quieras y yo me pasaré por el tuyo a ver como marcha, jejeje. Un besote!!

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